トマト、ひじき、大葉のゼラチンサラダ
うちの娘の大好物です。ゼリーのところが美味しい！って。
ゼラチンはカラダにもいいし、デザートだけじゃなく料理にもいろいろ使えたらなあといつも思っています。
材料
トマト 小2個
大葉 5枚
ひじき 10グラム
きゅうり 1本
炒り白ごま 大さじ1
ロースハム3枚
ドレッシング
ゼラチン（ゼライス）10グラム
市販のノンオイル和風ドレッシング50ＣＣ
熱湯70ＣＣ
作り方
1.トマトは湯剥きにして食べやすい大きさに切る
2.ひじきは戻してさっと茹でる
3.きゅうりはスライスにして塩で揉んでから洗い、水を絞る
4.ロースハムと大葉は細切りにする
5.ゼラチン（ゼライス）10グラムを熱湯で溶かし、市販の和風ノンオイルドレッシングと炒り白ごまを混ぜ、先の下準備をした素材と絡ませて、しばらく冷蔵庫で冷やし固める
ポイント
オイル入りドレッシングはゼラチンが固まりにくくなるのでノンオイルを使ったほうがよいと思います。
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