サーモンと新玉ねぎのマリネ
新玉ねぎとサーモンでお手軽マリネ
ケーパーはスモークサーモンの添え物としてよく登場する地中海沿岸原産のフウチョウソウボクという木の花のつぼみ。
瓶詰めでスーパーなどでよくみかけるようになりました。
今回はウチにあったのでちょっといろどりに添えてみましたが、なければ別になしでいいと思います
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ケーパーはスモークサーモンの添え物としてよく登場する地中海沿岸原産のフウチョウソウボクという木の花のつぼみ。
瓶詰めでスーパーなどでよくみかけるようになりました。
今回はウチにあったのでちょっといろどりに添えてみましたが、なければ別になしでいいと思います
材料
サーモン 150グラム
新玉ねぎ 1個
ケーパー 適量
塩
胡椒
ドレッシング
酢 大さじ5
砂糖 小さじ1
みりん 小さじ1
レモン汁 小さじ1
作り方
1.サーモンは塩、胡椒をまぶし、削ぎ切りにする
2.新玉ねぎは薄切りにしておく
3.サーモンと玉ねぎにドレッシング材料を漬け込みケーパーを適量飾り付ける
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