日々拙い料理をしています。その時その時の材料や気分でメニューが決まるので、
たれやソースなど購入していなくてもこれがあればすぐに作れます。
お店で市販されているたれ・ソースなどを買ってくれば簡単ですが、
それを家にある調味料で作れれば、とっても経済的だと思いませんか？
我が家では、めんつゆ・どんぶりのたれ・焼肉のたれなどが活躍しています。

いつも買ってくる大好きなドレッシングにちょっとだけ飽きてしまって、
かといって自分で作れるドレッシングはこれまたお決まりのものばかり。

そんな軽いマンネリ状態のとき出会った本がこれ。
他のドレッシングやソースのレシピ本は
なんとなく日常的な食事のイメージではなく、
かしこまった感じのメニューにかしこまった感じのソース

っていう組み合わせのものが多くて今まで買う気がしなっかたけど、
この本は家庭的なメニューが多く（ていうかほとんど全部）、
そのソースに合うメニューもいろいろ載っていて
写真がほんとにおいしそう^o^

内容は、
和風ダレいろいろ、中華・韓国・エスニックダレいろいろ、
それからソースいろいろ、ドレッシングいろいろ。

そしてタレ・ソース・ドレッシングの基礎知識講座あり。

食事になにか物足りなさを感じたとき、
その料理にピッタリのタレやソースがこの本の中にあるはず。
そしてかんたんなソースひとつで
料理の腕が上がったようにみえるかも？

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