おうちdeサラダ - サラダdeアルバム

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ミックスビーンズアンチョビサラダ 高ヒット

abokado

お豆のサラダ

2006-7-18 15:02

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材料
ロメインレタス　4枚
トマト　1個
ミックスピーンズ　50グラム（キューピーのサラダクラブが便利♪）
アボカド　1個
スティックチーズ　2本
ドレッシング材料
オリーブオイル　大さじ2
白ワインビネガー　大さじ2
アンチョビ　2フィレ
パセリ　適量
しお、胡椒　適量
作り方
1.レタスは手で適当な大きさにちぎります
2.トマト、アボカドは食べやすい大きさに
3.スティックチーズは細かく刻む
4.アンチョビを細かく刻んでドレッシング材料と混ぜ合わせ、野菜の上にかけ、しお、胡椒で味を調えます

鶏肉と中華くらげのサラダ 高ヒット

abokado

お肉のサラダ

2006-7-14 13:22

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材料
とりもも肉　1枚
中華くらげ　80グラム
きゅうり　2本
トマト　1個
レタス　3～4枚
ドレッシング材料
炒り白ごま　大さじ2
醤油　大さじ3
砂糖　大さじ1
酢　大さじ3
レモン汁　大さじ1
ごま油　大さじ1
作り方
1.鶏肉は蒸して食べやすい大きさに切る（面倒ならチンでも可）
2.トマトは薄切り、きゅうりは細切り、レタスは手で適当な大きさにちぎります
3.皿にレタスを敷き、きゅうり、中華くらげ、トマトをかざり、上に鶏肉をのせて、混ぜ合わせたドレッシングを上からかける

ほうれん草ときゅうり、トマトのごま中華サラダ 高ヒット

abokado

中華風

2006-7-13 12:51

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2843

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材料
ほうれん草　1束
トマト1個
きゅうり1本
ドレッシング材料
練りごま　大さじ1
砂糖　小さじ2
甜面醤（テンメンジャン）小さじ2
ごま油　大さじ1
炒り白ごま　大さじ1
酢　大さじ2
作り方
1.ほうれん草は茹でて冷まし、水をきって食べやすい大きさに切る
2.トマト、きゅうりも食べやすい大きさに
3.ドレッシング材料を混ぜ合わせ、野菜と和える

アメリカンレリッシュ（みじん切りピクルス）と練り梅のサラダ 高ヒット

abokado

洋風

2006-7-12 11:52

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材料
きゅうり　2本
アボカド　1個
プチトマト　1パック
レモン汁　小さじ1
ドレッシング材料
アメリカンレリッシュ（みじん切りピクルス）　大さじ1
マヨネーズ　大さじ1
練りうめ　小さじ1(又は梅干しを細かく刻む）
作り方ドレッシングビネガー　小さじ2
胡椒少々
作り方
1.きゅうりはあく抜きをして大きめにぶつ切りにする
2.アボカドは種をとり適当な大きさに切りレモン汁をかけておく
3.ドレッシング材料を混ぜ合わせて野菜と混ぜる

ひとこと
アメリカンレリッシュはピクルスをみじん切りにしたものでマヨネーズを混ぜるだけでタルタルソースに、またホットドッグなどにもちょいと使えてとても便利です。ピクルスが苦手な人もみじん切りなら食べやすいのでは？

ヘルシー冷しゃぶりんご酢サラダ 高ヒット

abokado

お肉のサラダ

2006-7-7 10:56

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材料
レタス　3～4枚
トマト　2個
ヤングコーン　4～5本
豚バラ肉　100グラム
ドレッシング
すりごま　大さじ1
醤油　おおさじ1
りんご酢　大さじ2
ごま油　大さじ1
作り方
1.豚バラ肉をたっぷりのお湯で茹でて油を抜き、冷ましておきます
2.野菜を食べやすい大きさに切ります
3.ドレッシング材料を混ぜ合わせかけていただきます
ひとこと
りんご酢が酸っぱすぎずさっぱりとして夏にいいかと･･･
とてもヘルシーなサラダ（だとおもいます）

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