おうちdeサラダ - サラダdeアルバム

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菜の花となすのごま味噌和え 高ヒット

abokado

和風系

2006-4-5 21:08

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材料
菜の花　一束
なす　小2本
調味料
味噌　大さじ4分の3
りんご酢　大さじ2
砂糖　大さじ1
みりん　大さじ1
炒り白ごま　大さじ1
作り方
1.なすは食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯の中に塩を少し入れて茹でる
続けてしばらくたったら同じ鍋に菜の花も入れてさっと茹でて冷水で冷やし、水を絞って食べやすい大きさに切る
2.調味料の材料を全て混ぜ合わせる

枝豆とトマトのチーズサラダ 高ヒット

abokado

洋風

2006-3-29 10:51

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材料
枝豆（むいたもの）大さじ3
トマト　2個
大葉　３枚
６Ｐチーズ（プロセスチーズ）２個
乾燥パセリ少々
ドレッシング
ドレッシングビネガー（なければすし酢とレモン汁）大さじ1
胡椒少々
作り方
1.枝豆をゆでてむく
2.トマトは食べやすい大きさに
3.プロセスチーズ、大葉は細かく切る
4.ドレッシングビネガーをかけ、胡椒で味を調え、パセリをちらす

トマトときのこソテー、お豆いろいろのツナサラダ 高ヒット

abokado

お豆のサラダ

2006-3-27 21:07

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材料
ツナ　1缶
キューピー　サラダクラブ｢ミックスビーンズ｣　一袋
トマト1個
しめじ　1パック
バター小さじ1
塩、胡椒、酒、醤油少々

ドレッシング
マヨネーズ大さじ1
レモン汁大さじ2
塩、胡椒　適量
刻みパセリ（乾燥パセリ）適量
作り方
1.トマトは食べやすい大きさに切る
2.しめじはバターと塩、胡椒、酒、醤油でソテーする
3.ツナ、豆、トマトとソテーしたしめじにマヨネーズとレモン汁で和え塩と胡椒で味を調える

豚肉の紅茶とデコポン煮と野菜合わせ 高ヒット

abokado

お肉のサラダ

2006-3-25 10:34

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これはサラダというよりはメイン食になる一品ですが･･･
紅茶とデコポンで肉をやわらかく煮たものです。お好みのドレッシングなどかけて食べてください。
材料
豚肩ロース（ひとかたまり）
紅茶ティーパッグ３個
デコポン１個
醤油　大さじ5
みりん　大さじ3
酒　大さじ3
作り方
1.豚肉をタコ糸などで縛る
2.豚肉を醤油少々入れた鍋でじっくり茹でる。
3.2のゆで汁を捨て、新たにお鍋に調味料を全て入れて沸騰させ、豚肉を入れてやわらかくなるまで煮る
4..野菜と合わせ、お好みのドレッシングでどうぞ
ひとこと
味は薄いと思いますが紅茶とデコポンで肉がとても柔らかく仕上がるので冷しゃぶ感覚で食べれ、肉本来の味がすると思います。

いろいろ野菜の新玉ねぎとカッテージチーズのドレッシング 高ヒット

abokado

洋風

2006-3-24 13:25

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材料
アボカド1個
トマト　1個
ブロッコリー　1個
サラダえび　70ｇ
ドレッシング
新玉ねぎ　半分
カッテージチーズ　100グラム
サラダ油　大さじ2
レモン汁大さじ2
塩、胡椒、味の素　各少々
作り方
1.ブロッコリーは食べやすい大きさに切り茹でて冷やし、水分を十分に切る
2.アボカド、トマト、サラダえびは食べやすい大きさにカットする
3.新玉ねぎはみじん切りにし、ドレッシング材料と混ぜる
4.全て混ぜ合わせる

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