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むね肉と新玉ねぎ、きゅうりの梅ごま和え 高ヒット

abokado

中華風

2006-3-23 9:52

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材料
鳥むね肉（ちいさいもの）1枚
きゅうり　2本
新玉ねぎ　1個
胡椒、味の素少々
ドレッシング
黒酢　大さじ2
米酢　大さじ2
レモン汁　大さじ1
醤油　少々
砂糖　小さじ2
炒り白ごま　大さじ2
ごま油　大さじ1
梅干し（低塩）大2個
作り方
1.新玉ねぎはスライスする
2.きゅうりはスライサーなどで細切りにし、塩でもんで洗い、水をよく絞る
3.むね肉は蒸すか茹でて、余分な脂分を落として胡椒、味の素少々を塗し、食べやすい大きさに切る
4.梅干しは種を取り除き包丁で細かく刻む
5.ドレッシング材料を全て混ぜ合わせる
ポイント
梅干しは塩分5パーセントくらいの低塩のものがおすすめです

サーモンと新玉ねぎのマリネ 高ヒット

abokado

魚介のサラダ

2006-3-22 10:57

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材料
サーモン　150グラム
新玉ねぎ　1個
ケーパー　適量
塩
胡椒
ドレッシング
酢　大さじ5
砂糖　小さじ1
みりん　小さじ1
レモン汁　小さじ1
作り方
1.サーモンは塩、胡椒をまぶし、削ぎ切りにする
2.新玉ねぎは薄切りにしておく
3.サーモンと玉ねぎにドレッシング材料を漬け込みケーパーを適量飾り付ける

菜の花と長いもの春サラダ 高ヒット

abokado

和風系

2006-3-21 8:25

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材料
菜の花　1束
長いも　100ｇ
カニ風味かまぼこ　4～5本
ドレッシング
醤油　大さじ1
酢　　大さじ2
サラダ油　小さじ1
レモン汁　小さじ1
砂糖　小さじ1

作り方
1.菜の花はさっと茹でて食べやすい大きさに切り冷水で冷やし水をきる
2.長いもは短冊に切る
3.カニかまは食べやすい大きさにきる。もしくは細く裂く
4.ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせる

タマゴとアボカドのごま醤油サラダ 高ヒット

abokado

アボカド

2006-3-17 19:03

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材料
たまご　3個
アボカド　1個
レタス　3～4枚
カニ風味かまぼこ　3本くらい
かつお節　適量
ドレッシング
米酢　大さじ2
醤油　大さじ2
砂糖　小さじ1
作り方
1.たまごは固ゆでにし皮をむいて食べやすい大きさにきる
2.アボカドも食べやすい大きさに
3.レタスも食べやすい大きさにきざむ
4.カニかまも食べやすい大きさに
5.ドレッシングを混ぜ合わせる
6.最後にかつお節をちらす

スモークレバーとトマト、アボカドのサラダ 高ヒット

abokado

マヨネーズ系

2006-3-16 19:52

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材料
スモークレバー100グラム（信州ハムのスモークレバーを使用）
トマト　2個
アボカド　1個
レタス　3枚
大葉　5枚
ドレッシング
市販の和風ドレッシング
マヨネーズ　大さじ1
作り方
1.スモークレバー、トマト、アボカド、レタスは食べやすい大きさに切る
2.大葉は細切りにする
3.ドレッシングの材料を混ぜ合わせる

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