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アボカドと大根のカニかま和風サラダ 高ヒット

abokado

アボカド

2006-2-10 19:00

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材料
アボカド１個
トマト１個
大根５ｃｍくらいかな？（お好みの量です）
かつお節（削り節）
カニかま１パック
調味料
レモン汁、醤油、サラダ油　各大さじ１
砂糖小さじ１
練りわさび少々
作り方
1.トマトは横に薄切りにする
・アボカドはここを参考に皮をむき適当な大きさに切る
・大根は細切りにして水をよく切る
2.調味料を混ぜ合わせドレッシングを作る
3.プレートにまずトマトを敷きアボカド、カニかま、大根を混ぜたものを乗せドレッシングで和え、最後にかつお節をどっと振り掛けます。

赤茎ほうれん草ときのこのサラダ 高ヒット

abokado

きのこ

2006-2-9 19:52

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赤茎ほうれん草はアクが少なく生で食べれるのでサラダにはおすすめです！
材料
赤茎ほうれん草一わ
しめじ、えのき各１パック
生しいたけ３～４個
酒大さじ1
調味料
酢、レモン汁、醤油各大さじ1
塩、胡椒少々
（ソイソースドレッシングでも可）
作り方
きのこ類は食べやすく切る
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、きのこをいれて塩、胡椒でいためる。
しんなりしてきたら酒おおさじ1を入れフタをして蒸し焼きにする。

お皿に食べやすく切った赤茎ほうれん草を敷く
いためたきのこを上から盛り付けて、酢、レモン汁、醤油各大さじ1でドレッシングを作り上からかけます。

アジの干物のうざく風 高ヒット

abokado

和風系

2006-2-9 19:41

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うなぎの三杯酢和え（うざく）風の美味しさがお手軽にアジの干物でできます
材料
アジの干物1枚
きゅうり2本
炒り白ゴマ大さじ1
調味料
すし酢大さじ1
レモン汁大さじ1
醤油大さじ1
作り方
1.アジの干物を焼いて身の部分を骨に注意しながらほぐす
2.きゅうりはスライスして塩でもみ絞って水分をきる
3.ゴマはする
4.調味料を混ぜて作り全部混ぜ合わせる

スモークサーモンとピクルスの柚子胡椒サラダ 高ヒット

abokado

魚介のサラダ

2006-2-8 22:45

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材料
レタス3～4枚
スモークサーモン100グラムくらい
カッテージチーズ大さじ2
ミックスピクルス一瓶
ケーパー少々（お好みでどちらでも）

調味料
柚子胡椒少々
市販の和風ドレッシング（ノンオイル）
作り方
レタスは食べやすい大きさにちぎる
後はミックスピクルス、スモークサーモン、ケーパーを混ぜた上にカッテージチーズをのせ、柚子胡椒を少々入れた和風ドレッシングで和えます
★柚子胡椒がピリリと利いてとても爽やかでおいしいですよ。

アボカドと玉ねぎ＆トマトサラダ 高ヒット

abokado

アボカド

2006-2-8 22:34

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アボカドと生の玉ねぎ、トマト、ハムを入れました。
アボカドを少し炒めてからサラダに入れました。(独特の味はなくなり、お芋のような味になりますのでちょっと苦手な方でも食べられるのではないでしょうか？）
アボカドにはマヨネーズが合いますね！

材料
アボカド、玉ねぎ、トマト各１個
ハム数枚
味付けに使う調味料：胡椒、市販の和風ドレッシング大さじ１～2くらい(ノンオイルがよいかも)、マヨネーズ大さじ1くらい

作り方
アボカドは皮をむき、種を取って適当な大きさに切って、少量の油でほんの少し炒める。

玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく

トマトは湯むきにして一口大に切る
ハムも細切り

アボカドが冷めたら全てをいれ、胡椒、市販の和風ドレッシング、マヨネーズで味をつける

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