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おから
おから高ヒット
投稿者onion33onion33 さんの画像をもっと!    前回更新2006-7-5 14:40    友人に知らせる友人に知らせる
ヒット数2274   コメント数1    0.00 (投票数 0)0.00 (投票数 0)投票する投票する
おからを炊きました。
関西では大抵のものは「炊く」って言います。
地域によっては「煮る」という言い方も多いらしいです。

「おから」は「卯の花」という言い方もありますね。
お花の「卯の花」からきているらしいです。

おからはお豆腐よりも食物繊維が三倍も多いらしいです。
「もったいない」精神からも、もっとおからを食べるといいですね。

材料はレンコン、乾燥タケノコ、にんじん、牛蒡、大根、干し椎茸、油揚げ、コンニャク
トッピングは細かくきざんだ青ネギと紅ショウガです。

「ヘルシーのかたまり」みたいな・・ですね。

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