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アルバムトップ : お豆のサラダ :  ひよこ豆と赤いんげんのホワイトソース風サラダ画像を追加画像を追加

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ひよこ豆と赤いんげんのホワイトソース風サラダ
ひよこ豆と赤いんげんのホワイトソース風サラダ高ヒット
投稿者abokadoabokado さんの画像をもっと!    前回更新2006-2-3 19:24    友人に知らせる友人に知らせる
ヒット数2624   コメント数0    0.00 (投票数 0)0.00 (投票数 0)投票する投票する
ホワイトソースっぽいのを作ってサラダにしてみました。
豆はカラダによいのです！
材料
・ひよこ豆（ガルバンゾー）、赤いんげん豆（レッドキドニー）の水煮(サラダ、カレー用でスーパーで入手できます）一袋
・レタス3枚
・トマト1個
調味料
(ホワイトソース用）
バター大さじ1、小麦粉大さじ1、塩、胡椒、牛乳50ml
・マヨネーズ大さじ1、醤油少々
作り方
・ホワイトソース（っぽいの）を作る。
バターをフライパンで溶かし小麦粉を入れ、焦がさないように炒める⇒牛乳を入れ、塩コショウで味を調える
⇒ここにサラダ用として醤油少々とマヨネーズを入れさらに焦がさないように･･･
・レタスは適当な大きさに手でちぎりしっかりと水を切る
・トマトは一口大に
・お豆はそのままで使えるはずなので余分な水分を落としておく
⇒ボールの中で作ったホワイトソース（っぽいもの）をしっかり和える
ポイント
野菜の水分はしっかりとりましょう
サラダは水分をしっかりとれば誰でも美味しく、ある程度時間が経過しても美味しいと･･･（信じています）

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