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あぶりエリンギとかつおのたたきのポン酢浸け

あぶりエリンギとかつおのたたきのポン酢浸け高ヒット
投稿者abokadoabokado さんの画像をもっと!    カテゴリーきのこ    前回更新2006-4-11 10:14    友人に知らせる友人に知らせる
ヒット数1683   コメント数0    8.66678.67 (投票数 3)投票する投票する
材料
かつおのたたき　200グラム
エリンギ　2パック
小ねぎ3分の一束くらい
調味料
味ポン酢
おろし生姜
各お好みの分量
作り方
1.エリンギを手で裂き、グリルで焼きしばらく冷まします2.ねぎは細かく刻む
3.切ったかつおのたたきとねぎ、焼いたエリンギをお好みの量の味ポンとおろし生姜に浸け込み冷蔵庫でしばらく冷やします

うどの皮のきんぴら

うどの皮のきんぴら高ヒット
投稿者abokadoabokado さんの画像をもっと!    カテゴリー和風系    前回更新2007-2-14 14:52    友人に知らせる友人に知らせる
ヒット数1792   コメント数0    10.000010.00 (投票数 1)投票する投票する
サラダではないですが・・・うどの皮も美味しいですよ！
材料
うどの皮　１本分
人参　３分の１本
鷹の爪　１本

調味料
ごま油　大さじ１
酒、みりん、醤油、各大さじ１
砂糖　小さじ1

作り方
1.鷹の爪をきざみ、フライパンで熱したごま油で炒める
2.細切りにしたうどの皮、人参を入れ炒める
3.調味料を入れて水気がなくなるまで炒める

梅しそもずく豆腐

梅しそもずく豆腐高ヒット
投稿者abokadoabokado さんの画像をもっと!    カテゴリー豆腐メインのサラダ    前回更新2006-5-9 13:36    友人に知らせる友人に知らせる
ヒット数1827   コメント数0    0.00 (投票数 0)0.00 (投票数 0)投票する投票する
材料
絹ごし豆腐　1丁
たれ
ねりうめ　小さじ2
醤油　小さじ1
おろし生姜　小さじ1
大葉（しその葉）10枚
味付けもずく　1パック
作り方
大葉は細かく刻み、たれの材料を全て混ぜ合わせて冷奴の上にかけていただきます

うどの梅肉マヨネーズ和え

うどの梅肉マヨネーズ和え高ヒット
投稿者abokadoabokado さんの画像をもっと!    カテゴリー和風系    前回更新2007-2-14 14:45    友人に知らせる友人に知らせる
ヒット数1864   コメント数0    0.00 (投票数 0)0.00 (投票数 0)投票する投票する
りんご酢でさっぱりした味、春を感じるうどを子供にも食べやすくしてみました。

材料
うど　２分の１本
大葉　１枚
ドレッシング材料
梅干（低塩）２個
マヨネーズ　小さじ２
りんご酢　大さじ１

作り方
1.うどは食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯で少し茹でます
2.大葉は細かくきざみます
3.梅干は種をとり、細かくきざみます
4.マヨネーズ、りんご酢、梅肉を混ぜ合わせたものをうど、大葉とあえて出来上がりです

豚肉の紅茶とデコポン煮と野菜合わせ

豚肉の紅茶とデコポン煮と野菜合わせ高ヒット
投稿者abokadoabokado さんの画像をもっと!    カテゴリーお肉のサラダ    前回更新2006-3-25 10:34    友人に知らせる友人に知らせる
ヒット数1876   コメント数0    8.00008.00 (投票数 1)投票する投票する
これはサラダというよりはメイン食になる一品ですが･･･
紅茶とデコポンで肉をやわらかく煮たものです。お好みのドレッシングなどかけて食べてください。
材料
豚肩ロース（ひとかたまり）
紅茶ティーパッグ３個
デコポン１個
醤油　大さじ5
みりん　大さじ3
酒　大さじ3
作り方
1.豚肉をタコ糸などで縛る
2.豚肉を醤油少々入れた鍋でじっくり茹でる。
3.2のゆで汁を捨て、新たにお鍋に調味料を全て入れて沸騰させ、豚肉を入れてやわらかくなるまで煮る
4..野菜と合わせ、お好みのドレッシングでどうぞ
ひとこと
味は薄いと思いますが紅茶とデコポンで肉がとても柔らかく仕上がるので冷しゃぶ感覚で食べれ、肉本来の味がすると思います。

ブリの「なめろう」もどき

ブリの「なめろう」もどき高ヒット
投稿者abokadoabokado さんの画像をもっと!    カテゴリー魚介のサラダ    前回更新2007-2-14 14:37    友人に知らせる友人に知らせる
ヒット数1970   コメント数0    7.00007.00 (投票数 1)投票する投票する
「なめろう」とは鰺などをきざみ味噌などで和えたものですが、お子様もいけるマヨネーズでなめろう風を作りました。我が家の定番のひとつです

材料
ぶり（刺身用）一冊
大葉5〜6枚
ドレッシング材料
生姜　１片
マヨネーズ　大さじ1
醤油　大さじ1
作り方
1、ぶり、大葉を細かくきざみます
2.生姜をおろしマヨネーズと醤油を混ぜ合わせます
3.全てを混ぜ合わせます

沖縄ミミガーのサラダ

沖縄ミミガーのサラダ高ヒット
投稿者abokadoabokado さんの画像をもっと!    カテゴリー韓流    前回更新2006-4-15 9:51    友人に知らせる友人に知らせる
ヒット数1975   コメント数0    0.00 (投票数 0)0.00 (投票数 0)投票する投票する
材料
味つきミミガースライス1パック（生協で購入しました）
わかめ大さじ2
きゅうり　2本
新玉ねぎ　2分の1個
炒り白ごま　大さじ1
ドレッシング
ごま油　
醤油
みりん
各大さじ2分の1
すし酢　大さじ1
作り方
1.新玉ねぎはスライスし水にしばらくさらしてから水気を切る。きゅうりはスライス後塩でもんでから洗い絞る
2.わかめは塩抜きしてから食べやすい大きさにきる
3.材料とドレッシングを全て混ぜ合わせる

菜の花となすのごま味噌和え

菜の花となすのごま味噌和え高ヒット
投稿者abokadoabokado さんの画像をもっと!    カテゴリー和風系    前回更新2006-4-5 21:08    友人に知らせる友人に知らせる
ヒット数1989   コメント数0    0.00 (投票数 0)0.00 (投票数 0)投票する投票する
材料
菜の花　一束
なす　小2本
調味料
味噌　大さじ4分の3
りんご酢　大さじ2
砂糖　大さじ1
みりん　大さじ1
炒り白ごま　大さじ1
作り方
1.なすは食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯の中に塩を少し入れて茹でる
続けてしばらくたったら同じ鍋に菜の花も入れてさっと茹でて冷水で冷やし、水を絞って食べやすい大きさに切る
2.調味料の材料を全て混ぜ合わせる

菜の花と長いもの春サラダ

菜の花と長いもの春サラダ高ヒット
投稿者abokadoabokado さんの画像をもっと!    カテゴリー和風系    前回更新2006-3-21 8:25    友人に知らせる友人に知らせる
ヒット数2015   コメント数1    10.000010.00 (投票数 1)投票する投票する
材料
菜の花　1束
長いも　100ｇ
カニ風味かまぼこ　4〜5本
ドレッシング
醤油　大さじ1
酢　　大さじ2
サラダ油　小さじ1
レモン汁　小さじ1
砂糖　小さじ1

作り方
1.菜の花はさっと茹でて食べやすい大きさに切り冷水で冷やし水をきる
2.長いもは短冊に切る
3.カニかまは食べやすい大きさにきる。もしくは細く裂く
4.ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせる

ナムル（ぜんまい、もやし、ほうれん草）

ナムル（ぜんまい、もやし、ほうれん草）高ヒット
投稿者abokadoabokado さんの画像をもっと!    カテゴリー韓流    前回更新2006-2-7 20:25    友人に知らせる友人に知らせる
ヒット数2032   コメント数1    9.00009.00 (投票数 1)投票する投票する
材料
ぜんまいの水煮、もやし、ほうれん草各１パックＯＲ一束

調味料
ごま油大さじ3
醤油大さじ3
白炒りゴマ大さじ3
塩、胡椒適量
にんにく1カケ
酒大さじ1
作り方
これを、石焼ピビンバにするとさらに美味しいですよ〜
1.ぜんまいは沸騰した湯に酒をいれ茹でる
2.ほうれん草、もやしは一つまみの塩で茹でる
3.冷ます。
4.調味料を混ぜ合わせ、それぞれの素材を和える
さらに美味しく！
石焼ピビンバに挑戦！
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