おうちdeサラダ - お肉のサラダ

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お肉のサラダ : Total:4

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1 番～ 4 番を表示 (全 4 枚)

ごちそうお肉のたたき 高ヒット

ゲスト

2006-4-22 11:18

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2209

7.00 (投票数 1)

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材料
牛肉(ロースとビーフ用）300ｇ
塩、胡椒　少々
新玉ねぎ1個
調味料
醤油大さじ3
みりん
酒
各大さじ1
砂糖大さじ2ぶんの1
サラダ油　大さじ1
作り方
1.玉ねぎはスライスして水にさらしておきます
2.お肉に塩、胡椒をし、熱したフライパンにサラダ油をしき表面がいい色になるまで焼きます
3.調味料の材料をフライパンに入れ一度沸騰させます。
その後火を消して味がなじむようにしばらく回しながら冷ましおきます。
4.最後にさらした玉ねぎをお皿に敷き、上から食べやすい薄さに切ったお肉を盛り付け、上から残ったたれをかけます

豚肉の紅茶とデコポン煮と野菜合わせ 高ヒット

abokado

2006-3-25 10:34

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1876

8.00 (投票数 1)

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これはサラダというよりはメイン食になる一品ですが･･･
紅茶とデコポンで肉をやわらかく煮たものです。お好みのドレッシングなどかけて食べてください。
材料
豚肩ロース（ひとかたまり）
紅茶ティーパッグ３個
デコポン１個
醤油　大さじ5
みりん　大さじ3
酒　大さじ3
作り方
1.豚肉をタコ糸などで縛る
2.豚肉を醤油少々入れた鍋でじっくり茹でる。
3.2のゆで汁を捨て、新たにお鍋に調味料を全て入れて沸騰させ、豚肉を入れてやわらかくなるまで煮る
4..野菜と合わせ、お好みのドレッシングでどうぞ
ひとこと
味は薄いと思いますが紅茶とデコポンで肉がとても柔らかく仕上がるので冷しゃぶ感覚で食べれ、肉本来の味がすると思います。

ヘルシー冷しゃぶりんご酢サラダ 高ヒット

abokado

2006-7-7 10:56

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2416

8.50 (投票数 2)

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材料
レタス　3～4枚
トマト　2個
ヤングコーン　4～5本
豚バラ肉　100グラム
ドレッシング
すりごま　大さじ1
醤油　おおさじ1
りんご酢　大さじ2
ごま油　大さじ1
作り方
1.豚バラ肉をたっぷりのお湯で茹でて油を抜き、冷ましておきます
2.野菜を食べやすい大きさに切ります
3.ドレッシング材料を混ぜ合わせかけていただきます
ひとこと
りんご酢が酸っぱすぎずさっぱりとして夏にいいかと･･･
とてもヘルシーなサラダ（だとおもいます）

鶏肉と中華くらげのサラダ 高ヒット

abokado

2006-7-14 13:22

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4410

10.00 (投票数 2)

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材料
とりもも肉　1枚
中華くらげ　80グラム
きゅうり　2本
トマト　1個
レタス　3～4枚
ドレッシング材料
炒り白ごま　大さじ2
醤油　大さじ3
砂糖　大さじ1
酢　大さじ3
レモン汁　大さじ1
ごま油　大さじ1
作り方
1.鶏肉は蒸して食べやすい大きさに切る（面倒ならチンでも可）
2.トマトは薄切り、きゅうりは細切り、レタスは手で適当な大きさにちぎります
3.皿にレタスを敷き、きゅうり、中華くらげ、トマトをかざり、上に鶏肉をのせて、混ぜ合わせたドレッシングを上からかける

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myAlbum-P 2.9 (original)

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