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11 番～ 18 番を表示 (全 18 枚)

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ニラとしめじの黒胡麻和え 高ヒット

abokado

2006-3-12 8:35

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2853

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材料
ニラ　一束
しめじ　1パック
サラダ油少々
塩少々

調味料
米酢　大さじ2
醤油　大さじ1
炒り黒ごま　大さじ1
砂糖　小さじ1
塩　少々
味の素　少々

作り方
1.ニラ（5センチくらいの大きさに切る）としめじを塩とサラダ油を少し入れたお湯でさっとゆでる
2.ドレッシング材料を混ぜ合わせる

ポイント
ニラは茹で過ぎは禁物です。火を通しすぎると思った以上にズルズルになるので、さっとゆでることがポイントです。
ニラは切ってから茹でること（健康効果がアップするらしい＝切る前に加熱すると、酵素が働かなくなってしまい、アリインのまま体内に取り込まれ、おいしさや健康効果を得ることができないという）

菜の花となすのごま味噌和え 高ヒット

abokado

2006-4-5 21:08

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2042

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材料
菜の花　一束
なす　小2本
調味料
味噌　大さじ4分の3
りんご酢　大さじ2
砂糖　大さじ1
みりん　大さじ1
炒り白ごま　大さじ1
作り方
1.なすは食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯の中に塩を少し入れて茹でる
続けてしばらくたったら同じ鍋に菜の花も入れてさっと茹でて冷水で冷やし、水を絞って食べやすい大きさに切る
2.調味料の材料を全て混ぜ合わせる

菜の花と長いもの春サラダ 高ヒット

abokado

2006-3-21 8:25

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2069

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材料
菜の花　1束
長いも　100ｇ
カニ風味かまぼこ　4～5本
ドレッシング
醤油　大さじ1
酢　　大さじ2
サラダ油　小さじ1
レモン汁　小さじ1
砂糖　小さじ1

作り方
1.菜の花はさっと茹でて食べやすい大きさに切り冷水で冷やし水をきる
2.長いもは短冊に切る
3.カニかまは食べやすい大きさにきる。もしくは細く裂く
4.ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせる

山芋アボカド短冊 高ヒット

abokado

2006-2-16 19:41

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2151

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材料
アボカド１個
山芋好みの量
レモン汁
酢
醤油
かつお節
全てお好み加減

作り方はありません

切ってかけるだけです
意外と合う取り合わせです♪

春ですね…アボカドと菜の花のりんご酢さっぱりサラダ 高ヒット

abokado

2007-2-23 21:32

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2106

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材料
菜の花　一束
アボカド　1個

ドレッシング材料
醤油　小さじ2
りんご酢　大さじ2
ごま油適量
砂糖　小さじ2分の1程度
すりごま（白）　適量
作り方
1.菜の花は茹でて水気を切り、食べやすい大きさにきります。
2.アボカドも食べやすい大きさに切る
3.ドレッシング材料を混ぜ合わせ和える

赤茎ほうれん草と野菜いろいろのカッテージチーズ柚子胡椒和え 高ヒット

abokado

2006-2-24 12:32

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2644

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材料
赤茎ほうれん草一束
トマト１個
アボカド１個
グリーンアスパラガス一束
（野菜はお好みのものを使っていいと思います）
ドレッシング
市販のノンオイル和風ドレッシング大さじ3～4
柚子胡椒（お好みの量）
カッテージチーズ大さじ2～3

作り方
1.野菜は適当な大きさに切る
アスパラは茹でて氷水につけて冷やす
2.ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせ野菜にかける

カッテージチーズが入っていますが、柚子胡椒の風味でとても和風な感じのサラダです

納豆昆布とツナ、きゅうりの三杯酢和え 高ヒット

abokado

2006-8-30 12:58

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2354

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材料
ツナ（ノンオイル）　一缶
きゅうり　2本
納豆昆布　２つまみ程度
ドレッシング
三杯酢（酢、砂糖、醤油　各大さじ1）

作り方
1.きゅうりはアクを抜きスライスし、水気を絞る
2.ツナ、きゅうり、納豆昆布を三杯酢で和える

揚げなすサラダうどん 高ヒット

abokado

2006-7-20 10:22

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2659

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材料（4人分）
なす　4本
うどん　2～3玉
紅しょうが　適量
かつお節　適量
めんつゆ　お好みの量
大葉　3枚
きざみねぎ　お好みの量
作り方
1.なすを末広切りにし、油であげ、めんつゆに浸しておくる
2.大葉は細かくきざむ
3.冷やしうどんになす、紅しょうが大葉など上記の材料をのせめんつゆをかけていただきます

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