おうちdeサラダ - お豆のサラダ

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お豆のサラダ : Total:3

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1 番～ 3 番を表示 (全 3 枚)

ひよこ豆と赤いんげんのホワイトソース風サラダ 高ヒット

abokado

2006-2-3 19:24

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ホワイトソースっぽいのを作ってサラダにしてみました。
豆はカラダによいのです！
材料
・ひよこ豆（ガルバンゾー）、赤いんげん豆（レッドキドニー）の水煮(サラダ、カレー用でスーパーで入手できます）一袋
・レタス3枚
・トマト1個
調味料
(ホワイトソース用）
バター大さじ1、小麦粉大さじ1、塩、胡椒、牛乳50ml
・マヨネーズ大さじ1、醤油少々
作り方
・ホワイトソース（っぽいの）を作る。
バターをフライパンで溶かし小麦粉を入れ、焦がさないように炒める⇒牛乳を入れ、塩コショウで味を調える
⇒ここにサラダ用として醤油少々とマヨネーズを入れさらに焦がさないように･･･
・レタスは適当な大きさに手でちぎりしっかりと水を切る
・トマトは一口大に
・お豆はそのままで使えるはずなので余分な水分を落としておく
⇒ボールの中で作ったホワイトソース（っぽいもの）をしっかり和える
ポイント
野菜の水分はしっかりとりましょう
サラダは水分をしっかりとれば誰でも美味しく、ある程度時間が経過しても美味しいと･･･（信じています）

トマトときのこソテー、お豆いろいろのツナサラダ 高ヒット

abokado

2006-3-27 21:07

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材料
ツナ　1缶
キューピー　サラダクラブ｢ミックスビーンズ｣　一袋
トマト1個
しめじ　1パック
バター小さじ1
塩、胡椒、酒、醤油少々

ドレッシング
マヨネーズ大さじ1
レモン汁大さじ2
塩、胡椒　適量
刻みパセリ（乾燥パセリ）適量
作り方
1.トマトは食べやすい大きさに切る
2.しめじはバターと塩、胡椒、酒、醤油でソテーする
3.ツナ、豆、トマトとソテーしたしめじにマヨネーズとレモン汁で和え塩と胡椒で味を調える

ミックスビーンズアンチョビサラダ 高ヒット

abokado

2006-7-18 15:02

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材料
ロメインレタス　4枚
トマト　1個
ミックスピーンズ　50グラム（キューピーのサラダクラブが便利♪）
アボカド　1個
スティックチーズ　2本
ドレッシング材料
オリーブオイル　大さじ2
白ワインビネガー　大さじ2
アンチョビ　2フィレ
パセリ　適量
しお、胡椒　適量
作り方
1.レタスは手で適当な大きさにちぎります
2.トマト、アボカドは食べやすい大きさに
3.スティックチーズは細かく刻む
4.アンチョビを細かく刻んでドレッシング材料と混ぜ合わせ、野菜の上にかけ、しお、胡椒で味を調えます

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myAlbum-P 2.9 (original)

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