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abokado Total:75

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アジの干物のうざく風 高ヒット

abokado

和風系

2006-2-9 19:41

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9.50 (投票数 6)

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うなぎの三杯酢和え（うざく）風の美味しさがお手軽にアジの干物でできます
材料
アジの干物1枚
きゅうり2本
炒り白ゴマ大さじ1
調味料
すし酢大さじ1
レモン汁大さじ1
醤油大さじ1
作り方
1.アジの干物を焼いて身の部分を骨に注意しながらほぐす
2.きゅうりはスライスして塩でもみ絞って水分をきる
3.ゴマはする
4.調味料を混ぜて作り全部混ぜ合わせる

スモークサーモンとピクルスの柚子胡椒サラダ 高ヒット

abokado

魚介のサラダ

2006-2-8 22:45

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2864

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材料
レタス3～4枚
スモークサーモン100グラムくらい
カッテージチーズ大さじ2
ミックスピクルス一瓶
ケーパー少々（お好みでどちらでも）

調味料
柚子胡椒少々
市販の和風ドレッシング（ノンオイル）
作り方
レタスは食べやすい大きさにちぎる
後はミックスピクルス、スモークサーモン、ケーパーを混ぜた上にカッテージチーズをのせ、柚子胡椒を少々入れた和風ドレッシングで和えます
★柚子胡椒がピリリと利いてとても爽やかでおいしいですよ。

アボカドと玉ねぎ＆トマトサラダ 高ヒット

abokado

アボカド

2006-2-8 22:34

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3134

5.00 (投票数 1)

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アボカドと生の玉ねぎ、トマト、ハムを入れました。
アボカドを少し炒めてからサラダに入れました。(独特の味はなくなり、お芋のような味になりますのでちょっと苦手な方でも食べられるのではないでしょうか？）
アボカドにはマヨネーズが合いますね！

材料
アボカド、玉ねぎ、トマト各１個
ハム数枚
味付けに使う調味料：胡椒、市販の和風ドレッシング大さじ１～2くらい(ノンオイルがよいかも)、マヨネーズ大さじ1くらい

作り方
アボカドは皮をむき、種を取って適当な大きさに切って、少量の油でほんの少し炒める。

玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく

トマトは湯むきにして一口大に切る
ハムも細切り

アボカドが冷めたら全てをいれ、胡椒、市販の和風ドレッシング、マヨネーズで味をつける

ナムル（ぜんまい、もやし、ほうれん草） 高ヒット

abokado

韓流

2006-2-7 20:25

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材料
ぜんまいの水煮、もやし、ほうれん草各１パックＯＲ一束

調味料
ごま油大さじ3
醤油大さじ3
白炒りゴマ大さじ3
塩、胡椒適量
にんにく1カケ
酒大さじ1
作り方
これを、石焼ピビンバにするとさらに美味しいですよ～
1.ぜんまいは沸騰した湯に酒をいれ茹でる
2.ほうれん草、もやしは一つまみの塩で茹でる
3.冷ます。
4.調味料を混ぜ合わせ、それぞれの素材を和える
さらに美味しく！
石焼ピビンバに挑戦！

アボカドとブロッコリーのあっさりツナサラダ 高ヒット

abokado

柑橘系サラダ

2006-2-6 18:53

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2757

7.00 (投票数 1)

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材料
アボカド1個
ブロッコリー１個
トマト１個
ツナ缶（ノンオイル）１個
調味料
シークァーサー（もしくはレモンなどの柑橘系）大さじ１
しお、胡椒、黒胡椒少々
黒酢大さじ2
作り方
アボカドは種を取り皮をむいて適当な大きさにきる
ブロッコリーは茹でて氷水で冷やした後充分に水を切る
トマトは適当な大きさに
野菜にしお、胡椒、黒胡椒をふりかけ混ぜる
さらにシークァーサーと黒酢を混ぜたものをかけて混ぜ合わせます。
ポイント
柑橘系のとてもさっぱりしたサラダです。
ブロッコリーは水分を充分に落とす
サラダスピナーがやっぱりおすすめです

コールスロー風サラダ 高ヒット

abokado

マヨネーズ系

2006-2-5 19:53

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材料
キャベツ3枚
人参（小さいものなら半分くら）
ロースハム2～3枚
調味料
マヨネーズ大さじ2
炒り白ゴマ大さじ1
サラダ油小さじ1
酢大さじ3
醤油小さじ1
レモン汁小さじ1
胡椒、味の素少々
作り方
人参はツマ切りにする（スライサーが便利）
キャベツはみじん切り
ハムは細切り
⇒調味料でドレッシングを作り混ぜ合わせ、冷蔵庫でしばらく冷やします
ポイント
キャベツの水をしっかり切ることで仕上がりにかなりの違いがあります

みず菜と大根のシャキシャキサラダ 高ヒット

abokado

中華風

2006-2-4 21:37

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材料
みず菜　１束
大根　４分の１本
ベーコン　２～３枚
調味料
ごま油小さじ1
酢おおさじ2
醤油大さじ２
砂糖小さじ1
塩、七味少々
作り方
みず菜、大根ともに水分が多いのでしっかり水を切らないとシャキシャキにならないので気をつける
・みず菜は５センチくらいに切る
・大根は細切り（スライサーでついてもいい）
・ベーコンは細切りにしてフライパンでカリカリに炒める
・調味料を混ぜてドレッシングを作り混ぜ合わせる
ポイント

ひよこ豆と赤いんげんのホワイトソース風サラダ 高ヒット

abokado

お豆のサラダ

2006-2-3 19:24

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ホワイトソースっぽいのを作ってサラダにしてみました。
豆はカラダによいのです！
材料
・ひよこ豆（ガルバンゾー）、赤いんげん豆（レッドキドニー）の水煮(サラダ、カレー用でスーパーで入手できます）一袋
・レタス3枚
・トマト1個
調味料
(ホワイトソース用）
バター大さじ1、小麦粉大さじ1、塩、胡椒、牛乳50ml
・マヨネーズ大さじ1、醤油少々
作り方
・ホワイトソース（っぽいの）を作る。
バターをフライパンで溶かし小麦粉を入れ、焦がさないように炒める⇒牛乳を入れ、塩コショウで味を調える
⇒ここにサラダ用として醤油少々とマヨネーズを入れさらに焦がさないように･･･
・レタスは適当な大きさに手でちぎりしっかりと水を切る
・トマトは一口大に
・お豆はそのままで使えるはずなので余分な水分を落としておく
⇒ボールの中で作ったホワイトソース（っぽいもの）をしっかり和える
ポイント
野菜の水分はしっかりとりましょう
サラダは水分をしっかりとれば誰でも美味しく、ある程度時間が経過しても美味しいと･･･（信じています）

アボカド＆レタスのカリカリベーコンサラダ 高ヒット

abokado

アボカド

2006-2-2 19:51

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市販のフレンチドレッシングを利用したお手軽サラダです。お手軽なのに味は抜群です！
材料
・アボカド１個
・レタス３～４枚
・ベーコン２～３枚
・プチトマト５～６個（すきなだけ）
・たまご２個
調味料
・市販のフレンチドレッシング（大さじ5くらい･･･お好みで適量というわけ）
・胡椒、味の素（少々）
・醤油
作り方
・アボカドは皮を剥きサイコロ状に切る（
アボカドの剥き方を参照）
・レタスは細切りにして水気を切る
・ベーコンも細かく切ってフライパンでカリカリになるまで炒める

・たまごは固ゆでにして輪切りに･･･
・ベーコンを炒めたときのフライパンを洗わずに少量の醤油と胡椒、味の素で焦がし醤油みたいに焼いてオイルを作る
・野菜とベーコンをフレンチドレッシング、↑で作ったオイルで混ぜ合わせる
以上で出来上がり。
手間がかからないのにすごく美味しいですよ！
しかも、市販のドレッシングを使うので「失敗がない

｣

ほうれん草とピーマン、トマトのゴマサラダ 高ヒット

abokado

和風系

2006-2-1 19:08

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ほうれん草とピーマン、トマトをゴマ風味で和えたサラダです。緑黄色野菜が嫌いな子供にも食べやすいと思います。
材料
ほうれん草1束
トマト1個
ピーマン3つ
調味料
すりゴマ大さじ1
レモン汁大さじ1
酢大さじ1
砂糖小さじ1
醤油小さじ1
胡椒少々
ごま油小さじ1
オリーブオイル（サラダ油）小さじ1
作り方
ほうれん草、ピーマン（細たて切り）をさっと塩で茹でます。氷水で冷やす
トマト薄切り
混ぜ合わせた調味料を和える
お好みでマヨネーズをさっとかけて･･･

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