おうちdeサラダ

2006-1-29 20:11

3009

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材料：さつまいも、カボチャ、パイン缶
調味料：しお、胡椒、マヨネーズ

★作り方

* 一口大に切ったさつまいも、カボチャは竹串が通るくらいまで茹でて冷ます<BR>
* パイン缶は一口大に切り、ジュースも残しておく
* しお、胡椒を適量とパインジュース、マヨネーズで全部絡める

中華くらげとささみの大葉中華サラダ 高ヒット

abokado

中華風

2006-4-8 11:24

3065

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材料
中華くらげ　50グラムくらい
とりささみ　3本
新玉ねぎ　2分の1個
しめじ　1パック
大葉　5～6枚
炒り白ごま　大さじ2分の1
ドレッシング
ごま油　大さじ2分の1
砂糖　大さじ2分の1
りんご酢（または米酢）大さじ1
醤油　中さじ1
作り方
1.とりのささみは塩コショウを少ししてラップをしレンジで3～4分チンし、フォークなどで食べやすく裂きます
2.新玉ねぎはスライスし水にしばらくさらしてから、水気を切ります
3.しめじは少しお酒をふってラップをして1分ほどチンし、水分をきります
4.大葉は細切りにします
5.ドレッシング材料全てと、中華くらげ、野菜類を全て混ぜ合わせます
ポイント
今回は手軽な中華くらげ＝味が付いているものを使っているので調味料は控えめに･･･
そして、電子レンジを利用してパパッと作れる一品です

ほうれん草ときゅうり、トマトのごま中華サラダ 高ヒット

abokado

中華風

2006-7-13 12:51

3070

10.00 (投票数 2)

材料
ほうれん草　1束
トマト1個
きゅうり1本
ドレッシング材料
練りごま　大さじ1
砂糖　小さじ2
甜面醤（テンメンジャン）小さじ2
ごま油　大さじ1
炒り白ごま　大さじ1
酢　大さじ2
作り方
1.ほうれん草は茹でて冷まし、水をきって食べやすい大きさに切る
2.トマト、きゅうりも食べやすい大きさに
3.ドレッシング材料を混ぜ合わせ、野菜と和える

スモークレバーとトマト、アボカドのサラダ 高ヒット

abokado

2006-3-16 19:52

3098

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材料
スモークレバー100グラム（信州ハムのスモークレバーを使用）
トマト　2個
アボカド　1個
レタス　3枚
大葉　5枚
ドレッシング
市販の和風ドレッシング
マヨネーズ　大さじ1
作り方
1.スモークレバー、トマト、アボカド、レタスは食べやすい大きさに切る
2.大葉は細切りにする
3.ドレッシングの材料を混ぜ合わせる

時短ごぼうサラダ 高ヒット

abokado

2006-2-12 9:00

3143

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時間がないときの超お手軽ごぼうサラダです。５分もかかりませんので忙しい時に･･･スーパーのお惣菜くらいの味はします
材料
冷凍のごぼう&にんじんミックス（半袋くらい）
調味料
酢、マヨネーズ各大さじ１
胡椒適量
作り方
1.冷凍のごぼう&にんじんを熱湯でさっと茹でて解凍。
もっと手間を省くなら電子レンジで２分ほどチンでもよい
そして氷水で冷やし水分を絞る
2.胡椒を適量ふりかけて酢とマヨネーズを混ぜたものを絡める

アボカドと玉ねぎ＆トマトサラダ 高ヒット

abokado

アボカド

2006-2-8 22:34

3211

5.00 (投票数 1)

アボカドと生の玉ねぎ、トマト、ハムを入れました。
アボカドを少し炒めてからサラダに入れました。(独特の味はなくなり、お芋のような味になりますのでちょっと苦手な方でも食べられるのではないでしょうか？）
アボカドにはマヨネーズが合いますね！

材料
アボカド、玉ねぎ、トマト各１個
ハム数枚
味付けに使う調味料：胡椒、市販の和風ドレッシング大さじ１～2くらい(ノンオイルがよいかも)、マヨネーズ大さじ1くらい

作り方
アボカドは皮をむき、種を取って適当な大きさに切って、少量の油でほんの少し炒める。

玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく

トマトは湯むきにして一口大に切る
ハムも細切り

アボカドが冷めたら全てをいれ、胡椒、市販の和風ドレッシング、マヨネーズで味をつける

アメリカンレリッシュ（みじん切りピクルス）と練り梅のサラダ 高ヒット

abokado

洋風

2006-7-12 11:52

3212

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材料
きゅうり　2本
アボカド　1個
プチトマト　1パック
レモン汁　小さじ1
ドレッシング材料
アメリカンレリッシュ（みじん切りピクルス）　大さじ1
マヨネーズ　大さじ1
練りうめ　小さじ1(又は梅干しを細かく刻む）
作り方ドレッシングビネガー　小さじ2
胡椒少々
作り方
1.きゅうりはあく抜きをして大きめにぶつ切りにする
2.アボカドは種をとり適当な大きさに切りレモン汁をかけておく
3.ドレッシング材料を混ぜ合わせて野菜と混ぜる

ひとこと
アメリカンレリッシュはピクルスをみじん切りにしたものでマヨネーズを混ぜるだけでタルタルソースに、またホットドッグなどにもちょいと使えてとても便利です。ピクルスが苦手な人もみじん切りなら食べやすいのでは？

蒸し鶏とみず菜の味噌マヨサラダ 高ヒット

abokado

2006-3-10 10:32

3229

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材料
鳥のささみ3本くらい
みず菜1束
人参3分の1本くらい

ドレッシング
炒り白ごまおおさじ2
すし酢大さじ2
味噌大さじ1
マヨネーズ大さじ1
作り方
1.鳥のささみは蒸し器で蒸す（非常に面倒ならラップをしてチンで済ませるのも可）
2.人参は細切りにしてさっと茹でる
3.みず菜は食べやすい大きさに切り水気をよく切る
4.調味料を全て混ぜ合わせる

トマトときのこソテー、お豆いろいろのツナサラダ 高ヒット

abokado

お豆のサラダ

2006-3-27 21:07

3272

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材料
ツナ　1缶
キューピー　サラダクラブ｢ミックスビーンズ｣　一袋
トマト1個
しめじ　1パック
バター小さじ1
塩、胡椒、酒、醤油少々

ドレッシング
マヨネーズ大さじ1
レモン汁大さじ2
塩、胡椒　適量
刻みパセリ（乾燥パセリ）適量
作り方
1.トマトは食べやすい大きさに切る
2.しめじはバターと塩、胡椒、酒、醤油でソテーする
3.ツナ、豆、トマトとソテーしたしめじにマヨネーズとレモン汁で和え塩と胡椒で味を調える

サワークリームチックなレモンクリームサラダ 高ヒット

abokado

洋風

2006-7-28 15:52

3321

9.00 (投票数 1)