おうちdeサラダ

2006-2-12 9:00

3143

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時間がないときの超お手軽ごぼうサラダです。５分もかかりませんので忙しい時に･･･スーパーのお惣菜くらいの味はします
材料
冷凍のごぼう&にんじんミックス（半袋くらい）
調味料
酢、マヨネーズ各大さじ１
胡椒適量
作り方
1.冷凍のごぼう&にんじんを熱湯でさっと茹でて解凍。
もっと手間を省くなら電子レンジで２分ほどチンでもよい
そして氷水で冷やし水分を絞る
2.胡椒を適量ふりかけて酢とマヨネーズを混ぜたものを絡める

スモークレバーとトマト、アボカドのサラダ 高ヒット

abokado

2006-3-16 19:52

3098

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材料
スモークレバー100グラム（信州ハムのスモークレバーを使用）
トマト　2個
アボカド　1個
レタス　3枚
大葉　5枚
ドレッシング
市販の和風ドレッシング
マヨネーズ　大さじ1
作り方
1.スモークレバー、トマト、アボカド、レタスは食べやすい大きさに切る
2.大葉は細切りにする
3.ドレッシングの材料を混ぜ合わせる

ほうれん草ときゅうり、トマトのごま中華サラダ 高ヒット

abokado

中華風

2006-7-13 12:51

3070

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材料
ほうれん草　1束
トマト1個
きゅうり1本
ドレッシング材料
練りごま　大さじ1
砂糖　小さじ2
甜面醤（テンメンジャン）小さじ2
ごま油　大さじ1
炒り白ごま　大さじ1
酢　大さじ2
作り方
1.ほうれん草は茹でて冷まし、水をきって食べやすい大きさに切る
2.トマト、きゅうりも食べやすい大きさに
3.ドレッシング材料を混ぜ合わせ、野菜と和える

中華くらげとささみの大葉中華サラダ 高ヒット

abokado

中華風

2006-4-8 11:24

3065

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材料
中華くらげ　50グラムくらい
とりささみ　3本
新玉ねぎ　2分の1個
しめじ　1パック
大葉　5～6枚
炒り白ごま　大さじ2分の1
ドレッシング
ごま油　大さじ2分の1
砂糖　大さじ2分の1
りんご酢（または米酢）大さじ1
醤油　中さじ1
作り方
1.とりのささみは塩コショウを少ししてラップをしレンジで3～4分チンし、フォークなどで食べやすく裂きます
2.新玉ねぎはスライスし水にしばらくさらしてから、水気を切ります
3.しめじは少しお酒をふってラップをして1分ほどチンし、水分をきります
4.大葉は細切りにします
5.ドレッシング材料全てと、中華くらげ、野菜類を全て混ぜ合わせます
ポイント
今回は手軽な中華くらげ＝味が付いているものを使っているので調味料は控えめに･･･
そして、電子レンジを利用してパパッと作れる一品です

さつまいも＆カボチャ＆パインサラダ 高ヒット

abokado

2006-1-29 20:11

3009

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材料：さつまいも、カボチャ、パイン缶
調味料：しお、胡椒、マヨネーズ

★作り方

* 一口大に切ったさつまいも、カボチャは竹串が通るくらいまで茹でて冷ます<BR>
* パイン缶は一口大に切り、ジュースも残しておく
* しお、胡椒を適量とパインジュース、マヨネーズで全部絡める

アボカドおくら納豆マヨ 高ヒット

abokado

アボカド

2007-2-1 19:20

3004

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材料
アボカド　1個
オクラ　1パック
納豆　1パックドレッシング材料
市販のノンオイルドレッシング　大さじ1
マヨネーズ　大さじ1
レモン汁　小さじ1
作り方
1.おくらはさっと茹でてきざみます
2.アボカドは食べやすい大きさにきる
3.納豆、おくら、アボカドとドレッシング材料をネバネバするまでかき混ぜていただきます

いかの一夜干しとみず菜のサラダ 高ヒット

abokado

2006-3-11 21:12

2986

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材料
いかの一夜干し1パイ
みず菜1束

ドレッシング
ドレッシングビネガー　大さじ3
マヨネーズ　大さじ2
七味とうがらし　適量
★ドレッシングビネガーとは？＝おうちdeサラダwiki参照

作り方
1.いかをグリルなどであぶり焼き、細く食べやすい大きさに切る
2.みず菜は食べやすい大きさに切り水気をよくきる
3.調味料を全て混ぜ合わせる

スモークサーモンとピクルスの柚子胡椒サラダ 高ヒット

abokado

魚介のサラダ

2006-2-8 22:45

2938

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材料
レタス3～4枚
スモークサーモン100グラムくらい
カッテージチーズ大さじ2
ミックスピクルス一瓶
ケーパー少々（お好みでどちらでも）

調味料
柚子胡椒少々
市販の和風ドレッシング（ノンオイル）
作り方
レタスは食べやすい大きさにちぎる
後はミックスピクルス、スモークサーモン、ケーパーを混ぜた上にカッテージチーズをのせ、柚子胡椒を少々入れた和風ドレッシングで和えます
★柚子胡椒がピリリと利いてとても爽やかでおいしいですよ。

サーモンと新玉ねぎのマリネ 高ヒット

abokado

魚介のサラダ

2006-3-22 10:57

2924

10.00 (投票数 2)

材料
サーモン　150グラム
新玉ねぎ　1個
ケーパー　適量
塩
胡椒
ドレッシング
酢　大さじ5
砂糖　小さじ1
みりん　小さじ1
レモン汁　小さじ1
作り方
1.サーモンは塩、胡椒をまぶし、削ぎ切りにする
2.新玉ねぎは薄切りにしておく
3.サーモンと玉ねぎにドレッシング材料を漬け込みケーパーを適量飾り付ける

つまみ菜とかつおのたたきのサラダ 高ヒット

abokado

和風系

2006-3-2 16:43

2890

8.00 (投票数 2)