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月一の食卓
最終更新日 2008-7-25 3:50
| 【ネット限定スイーツ】抹茶のパンナコッタ(4個セット) from 月一の食卓 (2007-6-7 10:31) |
| 京都・松北園の高級宇治抹茶で作りました！ ホテルメイドの藤井シェフスペシャル・スイーツが誕生！！ 和風テイストのパンナコッタを堪能してください！ あの京都・松北園の高級宇治抹茶で 作りましたホテルメ ... |
| 白胡麻のブランマンジェ(4個セット) from 月一の食卓 (2007-6-7 10:30) |
| ホテルのデザートは、素材が命です。 こだわりの素材を厳選し、上品な甘みと大人の味をシンプルにつくりだしています。 シェフがおすすめする人気のデザートを是非ともこの機会に味わってみてください。 香ばし ... |
| ホテルメイドの黒糖プリン(4個セット) from 月一の食卓 (2007-6-7 10:30) |
| リピート率大人気という全国にファンが多い「黒糖プリン」 黒糖というシンプルな素材の割りに 意外と食べると高級な味わいが楽しめるかららしいです。 その理由は、素材の元がサトウキビという相性の良さなの ... |
| ホテルメイドの水ようかん(4個セット) from 月一の食卓 (2007-5-25 10:45) |
| 【スイーツへの想い】 国産「伊那寒天」使用のフレンチ水ようかん 水ようかんを作るとき、寒天で固めるのが普通だが、それだと「角」が立つ。 ゼラチンで固めると「丸み」が出る。 そこで、寒天とゼラチンの良 ... |
| 越のルビーのゼリー（4個セット） from 月一の食卓 (2007-5-25 10:43) |
| ■このトマト、野菜というより果実かも。 福井が誇るミディトマトの代表格「越のルビー」は、大玉トマトと比較すると糖度が高いのが特長。 「越のルビー」という名前は、福井県出身の作家・津村節子さんが命名し ... |
| アーモンドプラリネ 6個セット from 月一の食卓 (2007-5-8 16:09) |
| お世話になった方へシェフが作った ホテルオリジナルアイスセットはいかがですか？ アーモンドを細かく砕き、あめ状にした砂糖をからめた「アーモンドプラリネ」 こちらの当店人気商品を6個セットに致しました ... |
| バニラアイス 6個セット from 月一の食卓 (2007-5-1 17:47) |
| ■バニラアイス 牛乳を生産することを目的とした乳用種・ジャージー牛から搾乳されたジャージー牛乳の中でも特選の物を使用しております。 そのため、普通のバニラアイスとはコクが違い、なおかつ口どけはまろや ... |
| マンゴーの王様のシャーベット from 月一の食卓 (2007-5-1 17:43) |
| マンゴの王様「アルフォンソマンゴ」の素材の甘みを 引き出した究極のマンゴシャーベットです。 この旨さにはシェフ自身驚きでした。 マンゴの濃厚な味わいの中に適度に抑えた甘みは、大人の至福。 程よい酸味は ... |
| 【ネット限定スイーツ】ショコラのプティ・ポ(4個セット) from 月一の食卓 (2007-5-1 17:01) |
| チョコレートスイーツの新しいカタチを提案いたしました！ 大人の風味漂うスイーツです。 ショコラのプティ・ポ、グランマルニエ風味 ※グランマルニエはオレンジ風味です。 ショコラのプティ・ポ、ラム風味 ※ ... |
| ホテルメイドのライチのゼリー(4個セット) from 月一の食卓 (2007-5-1 15:44) |
| ■ライチといえば果実の女王です。 ライチは、果実の歴史も大変古く、中国の伝説の美女、 楊貴妃が好んで食していたことでも有名であり、 見た目に綺麗な小さな赤い実、クコの実をトッピングし、 程よい甘酸っぱ ... |
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| 投稿者 | スレッド |
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( yasu - 2007.07.25 21:47 )
